Velouté de potimarron aux épices et ses crackers aux graines de courges
Velouté de potimarron aux épices
Ingrédients :
1 cube de bouillon de légumes (à diluer dans de l’eau)
2 oignons
½ cuil à café de cannelle en poudre (ou un bâton)
½ cuil à café de noix de muscade râpée
2 têtes de clou de girofle en poudre
1 cuil à café de cumin
1 gousse de cardamome ou ½ cuil à café de cardamome en poudre